Mac & Cheese súper facil

Name: Mac & Cheese súper facil
Yield: 4 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 400 g pasta, de la forma que te guste; 150 g queso muzarella rallado; 159 g queso tipo cheddar rallado; 500 ml leche; 2 cuch almidón de maíz (maizena)

marie @cook_4114028

Asuncion, Paraguay

Los clásicos macarrones con queso americanos, y muy fáciles de hacer. Casi no quedó para la foto!

Mac & Cheese súper facil

marie @cook_4114028

Asuncion, Paraguay

Los clásicos macarrones con queso americanos, y muy fáciles de hacer. Casi no quedó para la foto!

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Ingredientes

4 raciones

400 gpasta, de la forma que te guste
150 gqueso muzarella rallado
159 gqueso tipo cheddar rallado
500 mlleche
2 cuchalmidón de maíz (maizena)

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Paso a paso

1

Hervir con abundante agua salada la pasta. Cocinar 2 minutos menos que lo que diga el paquete. Rallar los quesos, mezclarlos y separar un poco para gratinar al final.
2

Disolver el almidón de maíz en una taza de leche fría. Calentar el resto de la leche a fuego medio. Cuando comience a hervir agregar la taza de leche con la maizena, revolviendo siempre. Cocinar revolviendo 3 minutos y agregar los 2 tipos de queso. cocinar hasta que los quesos se disuelvan y mezclen bien.
3

Escurrir bien la pasta. Mezclar con la salsa de queso y espolvorear el queso reservado.
4

Gratinar al horno por 10 minutos.