Pollo a la canela
Este delicioso pollo, queda estupendo preparado de un a día para otro y podemos servirlo acompañado de unas patatas en tacos.
Su sabor es delicioso, y es otra manera distinta de cocinar pollo; además a los más pequeños de la casa les encanta, por lo que es una excelente opción, si tenéis niños pequeños en casa.
Pollo a la canela
Este delicioso pollo, queda estupendo preparado de un a día para otro y podemos servirlo acompañado de unas patatas en tacos.
Su sabor es delicioso, y es otra manera distinta de cocinar pollo; además a los más pequeños de la casa les encanta, por lo que es una excelente opción, si tenéis niños pequeños en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelaremos y rallaremos la cebolla y el ajo, los reservaremos
Pondremos al fuego una cazuela con aceite, cuando esté caliente añadiremos el pollo previamente salpimentado.
Dejaremos dorar por todos los lados, lo retiraremos y lo reservaremos.
En la misma cazuela añadiremos un poco más de aceite, incorporaremos la cebolla y el ajo que teníamos reservado, dejamos pochar.
Añadiremos el tomate y sal al gusto, dejaremos que se termine de hacer el sofrito.
- 2
Agregaremos la canela en polvo, el pollo y el brandy, dejaremos que reduzca el alcohol.
Añadiremos el caldo y canela en rama, dejaremos al fuego hasta que el pollo termine de hacerse.
Rectificaremos el punto de sal y añadiremos un poco más de caldo o de agua si vemos que ha reducido demasiado la salsa.
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