Arroz a la Mexicana
Axel Küsters @cook_14625964
Paso a paso
- 1
Lavamos y escurrimos el arroz
- 2
Rehogar el ajo previamente picado en aceite y chile (opcional) agregamos el arroz y lo nacramos hasta que empiece a tomar color.
- 3
Luego agregamos el tomate concasse, las arvejas y la zanahoria en brunoise.
- 4
Cubrimos con caldo y cocinamos tapado hasta que el arroz esté cocido.
- 5
Espolvoreamos con cilantro y servir.
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