Budín de manzana y coco PESA 500GR!
Tenes gente en casa para la hora del mate y hay que zafar con algo que sorprenda y sea súper rendidor? Te dejo este budinazo de manzana húmedo que seguro a todos va a gustar 😏 #CocinaConCookpad2019
Budín de manzana y coco PESA 500GR!
Tenes gente en casa para la hora del mate y hay que zafar con algo que sorprenda y sea súper rendidor? Te dejo este budinazo de manzana húmedo que seguro a todos va a gustar 😏 #CocinaConCookpad2019
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con el azúcar unos 3 minutos (si es con batidora eléctrica mejor, si es a mano unos 5 minutos)
- 2
Agregar la ralladura del limón, el aceite y la leche (batir 5 minutos más)
- 3
Incorporar la manzana (yo elegí cortarla en gajos pero puede cortarse en cubitos también)
- 4
Mezclar todo muy bien y llego la hora de agregar la harina y polvo de hornear tamizados. Unir todo batiendo para que no queden grumos
- 5
Enmantecamos y enharinamos una budinera (la mía mide 27ctms de largo y 6ctms de alto), volcamos la preparación y espolvoreamos el coco por encima a gusto
- 6
En horno precalentado en moderado llevamos el budín y lo dejamos unos 45 minutos pero ahora en moderado tirando a mínimo. Tratar de no abrir el horno en ese tiempo para que leve bien. Pasados unos 40/45 minutos, verificar con un palito o cuchillo que salga sequito y el budín este dorado
- 7
Sacamos la budinera y la dejamos un rato dejando enfriar para proceder a desmoldar. Dar vuelta la budinera y ponerlo en el molde a presentar.
- 8
A disfrutar! 💪
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