Rollitos de abadejo con salsa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Se puede reemplazar por merluza o cualquier pescado fileteado
Rollitos de abadejo con salsa
Se puede reemplazar por merluza o cualquier pescado fileteado
Paso a paso
- 1
Poner los filet de abadejo sobre un papel en la mesada, condimentar con sal, pimienta, espolvorear con estragón seco
- 2
Hacer rollitos, colocar dos palillos, llevar al frío hasta el momento de cocinar (se pueden tener hechos frezados, no es necesario sacar antes, cocinar directamente)
- 3
Hacer una rica salsa rehogando cebolla, ajo, morrón, volcar una botella de salsa de tomate - acomodar los rollitos del pescado, no mover, no se dan vuelta, deben estar cubiertos por la salsa - cocinar a fuego bajo durante 15 - 20 minutos
- 4
Retirar los palillos - servir caliente - emplatar 2 - 3 rollitos por persona con un cucharón de salsa - comer solo o acompañar con papas hervidas al natural
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