Pelamos la cebolla la cortamos a la mitad y la cortamos en cuadritos medianos. Luego en una olla ponemos la grasa y le echamos la cebolla le echamos sal (a gusto) bastante orégano y un poco de ají.

Cuando la cebolla esté un poco cocinada le agregamos la carne molida (yo le puse especial), cuando le estés por cerrar la hornalla agregale bastante pimentón.

Dejar enfriar en una fuente y luego meter a la heladera por 30 min. Luego sacar de la heladera y armar la empanada (yo le pongo un pedacito de huevo duro). Con un huevo pincelarpor arriba para que tenga color.Meter al horno hasta que se dore