Rosquitas caseras con levadura. Exquisitas, No se van a arrepentir

Name: Rosquitas caseras con levadura. Exquisitas, No se van a arrepentir
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 000; 300 ml leche; 70 grs azúcar; 25 grs levadura fresca; 70 grs manteca o margarina; 2 huevos; Cantidad necesaria esencia de vainilla o ralladura de un limón; Aceite c/n para freír

Yamii @cook_12193832

Santa fe

Rosquitas caseras con levadura. Exquisitas, No se van a arrepentir

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Ingredientes

500 grsharina 000
300 mlleche
70 grsazúcar
25 grslevadura fresca
70 grsmanteca o margarina
2huevos
Cantidad necesariaesencia de vainilla o ralladura de un limón
Aceite c/n para freír

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Paso a paso

1

Poner la harina en la mesada en forma de corona. Agregar en el centro la levadura con un poquito de azúcar y agua tibia. Disolver.
2

Una vez leudada la levadura, agregar el azúcar restante, los huevos, la esencia y la leche. (ojo con pasarse, recuerden que la masa tiene que quedar manejable) Mezclar todo los ingredientes.
3

Una vez todo integrado, desparramar la masa y agregar la manteca en punto pomada. Si queda muy líquida la masa ir agregando harina pero de a poco.
4

La masa tiene que quedar manejable. Hacer un bollo y dejar leudar.
5

Las deje más o 5 minutos. Cuanto más tiempo leuden más gorditas salen
6

El aceite lo deje calentar en fuego fuerte durante 3 minutos más o Menos, apoye la rosquita y ya estaba. Es según cada cocina también. Freír a fuego lento y apenas sale de la cacerola pasar por azúcar.
7

Y así quedaron. Súper livianas, ricas y esponjosas 😍