Arroz con verduras y mostaza

Name: Arroz con verduras y mostaza
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso (de agua) de arroz; 1 tomate pera maduro; 1/4 de cebolla; 1/4 de pimiento rojo; 1/4 de pimiento verde; 1 zanahoria mediana; 1 puñado judías verdes congeladas; 2 cucharadas colmadas mostaza de Dijon; 1/4 de vaso de caldo de verduras; Sal; aove

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

Parece que no, pero la mostaza le da un toque estupendo y diferente.

Arroz con verduras y mostaza

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Madrid. España

Parece que no, pero la mostaza le da un toque estupendo y diferente.

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Ingredientes

3 raciones

1 vaso(de agua) de arroz
1tomate pera maduro
1/4de cebolla
1/4de pimiento rojo
1/4de pimiento verde
1zanahoria mediana
1 puñadojudías verdes congeladas
2 cucharadas colmadasmostaza de Dijon
1/4de vaso de caldo de verduras
Sal
aove

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Paso a paso

1

En una cazuela con abundante agua, un poco de sal y AOVE ponemos a cocer el arroz unos 16-18 minutos
2

Mientras tanto picamos muy finas la cebolla, zanahoria, tomate, pimiento verde y rojo. Ponemos una sartén grande con AOVE a fuego medio-bajo y rehogamos las verduras unos 8-10 minutos
3

Entonces añadimos las judías verdes y dejamos otros 10 minutos
4

Escurrimos, lavamos y reservamos el arroz
5

Cuando ya están las verduras añadimos el arroz, subimos el fuego y rehogamos 3-4 minutos
6

Volvemos a bajar el fuego, añadimos la mostaza y el caldo de verduras. Dejamos unos 5 minutos. Rectificamos de sal
7

Emplatamos y servimos caliente. Buen provecho!!!!!!!!

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

lunes, 21 de enero de 2019 a las 12:10 PM

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

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Arroz Con Verduras Mostaza

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