En un cacillo cocer el huevo. Una vez que están las patatas cocidas, las sacamos escurridas sin agua para machacarlas con un tenedor, a las ñoras le quitamos con un cuchillo la carne de dentro para que no nos quede nada de piel. Añadimos a las patatas la carne de las ñoras, el bacalao desmenusado y sin espinas, la cebolla picada en trocitos pequeños y aceitunas picadas también en trocitos. Mezclar y emplatar, lo adornamos con huevo duro troceado, aceitunas en trocitos, alrededor le ponemos aceite de oliva y por los filos eneldo. Servir frio de la nevera.