Cheesecake de mango sin hornear
Esto fue un regalito para mi esposo.
Cheesecake de mango sin hornear
Esto fue un regalito para mi esposo.
Paso a paso
- 1
Moler las galletas en un procesador o licuadora hasta formar un polvo sin grumos. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas molidas.
- 2
Forrar la base del mode con las galletas y refigerar por 10 minutos. Después pelar los mangos y extraer el zumo con una licuadora o extractor.
- 3
Mezclar en la licuadora el queso crema, la leche condensada, la evaporada, el zumo de mango y la crema leche para batir.
- 4
Hidratar la gelatina sin sabor con un poco agua tibia hasta que se disuelva. Después agregué a la mezcla anterior y batir por 3 minutos.
- 5
Vaciar la mezcla anterior en el molde y refigerar por 8 horas. Después de ese tiempo desmoldar con cuidado
- 6
Decorar con mangos y crema chantilly.
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