Primeramente batimos los huevos enteros con el azúcar y la vainilla (que puede ser una cuchara de postre o abrir una vaina y sacar la pulpa).

Desmigar el pan en un bol, añadir los huevos y trabajar con las manos hasta formar una masa compacta (que ni es muy dura ni muy blanda)

Formar bolitas más bien pequeñas y freírlas en aceite muy caliente y remojar las bolas con el almíbar.

Precalentar el horno durante una hora a temperatura suave 180ºc. Hornear unos minutos y servir.