Greñudas de Res
Carmen Palomino @Carmen
#BotanasDeCampeonato #Mirecetario De esta forma solo le gusta a mi esposo la carne deshebrada, siente que le sabe a bagado, a mi me gusta mucho en chile colorado y si es en unos burritos mejor
Greñudas de Res
#BotanasDeCampeonato #Mirecetario De esta forma solo le gusta a mi esposo la carne deshebrada, siente que le sabe a bagado, a mi me gusta mucho en chile colorado y si es en unos burritos mejor
Paso a paso
- 1
Hervimos la carne por 35 minutos en la olla de presión, la hiervo con 1 ajo pueden hervirla de un día antes para que no sea tardado
- 2
Deshebramos, ponemos en un recipiente, agregamos el ajo en polvo, el sazonado y sal, harina y el huevo ya batido, revolvemos
- 3
En un sartén ponemos una cucharadita de aceite, ya caliente ponemos la mezcla con una cuchara din redondear y cocinamos por ambos lados y de esta forma hasta terminar la mezcla
- 4
Las vamos colocando en un plato con servilleta para se quede la grasa, podemos comerlas solas o en una salsa
- 5
En la licuadora ponemos todos los ingredientes para salsa con caldo donde hervimos la carne, si quieren que quede espesa pueden agregar un poquito de harina
- 6
Ya licuada la ponemos en un sartén a qué hierva unos diez minutos y agregamos las greñudas tapamos, dejamos un rato para integrar sabores y servimos
- 7
Pueden utilizar la salsa de su preferencia, verde, chipotle etc., con cualquiera sabe deliciosas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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