Cabello de ángel

Name: Cabello de ángel
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabaza especial pastelería, de nombre cidra

Ingredientes

1

Se parte por la mitad y se hacen trozos grandes, se ponen en la olla exprés y se cuecen 45 minutos
2

Se deja enfriar, y se quitan las pepitas, luego con un tenedor se saca la pulpa
3

Cuando esté bien escurrido se pesa y se pone el azúcar. Yo para 1,600 puse 600 gr de azúcar
4

Porque no me gusta muy dulce
5

En una cazuela se cuece durante una hora aproximadamente hasta que se vea que se pone doradita
6

Luego rellenar en tarros y cocer en la olla exprés 45 minutos
7

Me salieron cuatro tarros