Lo primero que tenemos que hacer es echar aceite de oliva virgen extra en una olla, y añadirle los ajos, cebolla, pimiento verde y tomate, todo bien picadito para poder pocharlo bien. (os aconsejo que pocheis los ingredientes a fuego medio-bajo y contra más tiempo pocheis los ingredientes más ricas os saldrá)

Cuando esté todo bien pochadito, sacar los ingrediente y en un vaso de batidora triturarlos, cuando este todo bien triturado, volver a meter los ingrediente en la olla.

A continuación añadir a la olla el chorizo, la morcilla, las lentejas y un poco de agua para que no se peguen las lentejas a la olla y tenga caldo para mojar nuestro maravilloso pan crujiente 😊.

Os aconsejo mover las lentejas con una cuchara de madera para que queden más ricas, ir poco a poco añadiéndole agua si lo vemos necesario, e ir probandolas hasta que estén tiernas. Y por último añadir la sal al gusto.