Picar en rodajas el tomate, la cebolla, los huevos, rallar la zanahoria y el queso y reservar por separado.

En un bowl mezclar la harina, sal al gusto y agua hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.

En una sartén agregar un cucharón de la mezcla y dejar cocinar hasta que despeguen los bordes y voltiar. Repetir el proceso hasta realizar 3 panquecas. (o más dependiendo su caso)

Colocar una panqueca sobre un plato, untar una cucharada de mayonesa, una capa de tomate, de cebolla, de huevo, de zanahoria y queso. Seguido de una panqueca y repetir el mismo procedimiento.

Terminando de colocar todos los ingredientes. Ya tendremos lista nuestra deliciosa torre ! 😉