Empanadas de Queso
Aprendi a preparar las empanadas cuando era niña. Mamá las hacía para el desayuno: calienticas, gustosas y tostaditas, y hace tres días las preparó nuevamente y me sentí feliz. Hoy, las hice para mi esposo y... ¡las disfruto mucho!
Empanadas de Queso
Aprendi a preparar las empanadas cuando era niña. Mamá las hacía para el desayuno: calienticas, gustosas y tostaditas, y hace tres días las preparó nuevamente y me sentí feliz. Hoy, las hice para mi esposo y... ¡las disfruto mucho!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara la masa para hacer arepas, agrega un trocito de cambur o plátano triturado y amasa muy bien para integrarlo. Deja la masa menos suave para que no se rompan al freírlas. Divide la masa en bolitas y reserva.
- 2
Coloca el lienzo o el plástico sobre un plato, untale un poco de aceite por la superficie, para que la masa no se pegue.
- 3
Toma una bolita de masa y estirala con cuidado con la punta de los dedos. No muy delgada para que no se rompa y conservando la forma redonda. Agrega queso rallado en el centro y aplastalo un poco, cierra la empanada uniendola por los extremos y presionando los bordes.
- 4
En un caldero con aceite caliente fríe las empanadas por tandas, al dorar por un lado voltealas con cuidado. No frías muchas para que no se peguen entre sí y se rompan.
- 5
Escúrrelas bien, elimina el aceite sobrante y a disfrutarlas con una taza de café con leche...
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