Tortitas de brócolis y zanahoria

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano
Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340
República Dominicana

Ideales para acompañar el desayuno, almuerzo o la cena y una forma diferente de hacer que los pequeños de la casa coman vegetales!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 cabeza medianabrócolis
  2. 1zanahoria mediana
  3. 2huevos batidos
  4. al gustoPerejil fresco picado
  5. al gustoQueso parmesano rallado
  6. Ajo y cebolla en polvo al gusto + sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para preparar estas ricas tortitas, solo tienes que hervir el brócolis y la zanahoria picado en trozos pequeños por 5 minutos. Retirar del fuego y escurrir bien.

  2. 2

    Con un tenedor majar un poco los vegetales, agregar el perejil picado, el huevo batido con el queso parmesano y el resto de los ingredientes.

  3. 3

    En un salten antiadherente previamente calentado colocamos un poco de aceite de oliva extra virgen y colocar las tortitas, cocinas a fuego lento por 5 minutos de cada lado y listo.

  4. 4

    Anda anímate a preparar estas ricas tortitas!.

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Escrita por

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano
República Dominicana
Amante de la cocina y el arte culinario! 🌹
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