Bondiola de cerdo marinada al horno

Name: Bondiola de cerdo marinada al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg o 1 1/2 kg bondiola de cerdo; 1/2 vaso vino tinto; 1 cucharada Romero en lo posible fresco; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita comino; 1-2 dientes ajo bien picados; Sal y pimienta a gusto; 2 papas medianas; 2 batatas medianas; 2 remolachas grandes; 1/2 repollo blanco cortado finamente; Condimentos a gusto; Dulce de ciruela en lo posible casero; 1 poco vino tinto; Sal y pimienta

Carolina Ripari @cook_13716004

Esta receta la hago generalmente para agasajar a alguien . En este caso a mi marido que cumple años en este mes . #RecetasParaEnamorar
Además es una forma diferente de comer cerdo

Bondiola de cerdo marinada al horno

Carolina Ripari @cook_13716004

Esta receta la hago generalmente para agasajar a alguien . En este caso a mi marido que cumple años en este mes . #RecetasParaEnamorar
Además es una forma diferente de comer cerdo

Guardada

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Ingredientes

1 kg o 1 1/2 kg bondiola de cerdo
1/2 vasovino tinto
1 cucharadaRomero en lo posible fresco
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditacomino
1-2 dientesajo bien picados
Sal y pimienta a gusto
Para acompañar
2papas medianas
2batatas medianas
2remolachas grandes
1/2repollo blanco cortado finamente
Condimentos a gusto
Salsa:
Dulce de ciruela en lo posible casero
1 pocovino tinto
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el vino y los demás ingredientes. Agregar la bondiola y llevarla a la heladera entre 2 y 3 hs. adobandola, dar vuelta de vez en cuando.
2

Precalentar el horno y cuando llegue a 150° bajarlo y hornear la bondiola hasta que esté cocida. Aproximadamente unos 50 minutos.
3

Cocinar también las papas y batatas que han sido cortadas en rodajas con un poco de aceite ajo y perejil
4

Para la salsa : colocarle al dulce un poco de vino hasta obtener una consistencia más bien líquida. Salpimentar a gusto.
5

Retirar la bondiola del horno y servir con las papas, batatas, la salsa y un poco de remolacha y repollo