Picar el ajo y cortar en cubitos los zapallitos. Colocarlos en una sartén con un poquito de agua y un caldo. Cocinar unos minutos y agregar la zanahoria rallada y los condimentos. Cocinar otros minutos.

Incorporar la espinaca congelada y cocinar en fuego medio por 3 minutos aproximadamente y apagar el fuego. Añadir dos huevos batidos.

Colocar en una fuente antiadherente o con aceite en aerosol una tapa de masa y poner el relleno en el centro, añadir queso cremoso arriba y colocar por encima la otra tapa de masa. Hacer un repulgue con los dedos o tenedor para cerrar la tarta.

Tiempo de cocción: 20 minutos aproximadamente en horno medio/alto, o hasta que dore abajo y arriba.