Lavar bien el zapallito, rallar y dejar que drene su líquido sobre colador unos minutos. Unir a huevos batidos+condimentos y luego a la harina de a poco. Agregar la leche batiendo y reposar 30 min en heladera.

Llevar a molde aceitado y enharinado. Colocar por arriba pedacitos de queso y hornear hasta que palillo salga seco.