Pollo relleno
Como siempre es una idea
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Pollo limpio y preparado.
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Deshuesar el pollo
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Abrirlo
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Condimentar
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Colocar las fetas de panceta una al lado de la otra
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Las tiras de morrón
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La zanahoria por encima
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Colocar el perejil picado.
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Y por último la cebolla. Rectificar condimentos.
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Cocer la abertura
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Y atar muy bien para que se mantenga armado
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Que no se escape el relleno.
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Cocinar por 2 horas al horno temperatura media.
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Así se ve el relleno una vez cortado.
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Para acompañar hacemos una ensalada con dos papas, una zanahoria, arveja, lentejas y huevo hervidos. Colocarle mayonesa, sal, limón y aceite.
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Espero les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Alba le encantará ver cómo quedó.
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