Costillas a la BBQ
Klaus Ambriz @cook_6441575
Por qué el corazón se conquista por el estómago y qué mejor que unas ricas costillas
#CocinaConAmor Sin horno y en estufa
Costillas a la BBQ
Por qué el corazón se conquista por el estómago y qué mejor que unas ricas costillas
#CocinaConAmor Sin horno y en estufa
Paso a paso
- 1
Se exprimen las 6 Naranjas y se extrae el jugo
- 2
En una cacerola se coloca la carne, y se deja marinando por lo menos unas 2 hrs con el jugo de naranja, la media cebolla, los ajos picados y pimienta y sal al gusto
- 3
Una vez que hayan pasado las dos horas colocas la cacerola al fuego medio para que la cierne se comience a cocer. (Entre más tiempo se quede marinando más rica y blanda queda la carne)
- 4
Se deja cosiendo hasta que se consuma todo el jugo de naranja, la carne suelta el aceite y con ese mismo se fríe.
- 5
Una vez frita la carne se retira el exceso de grasa y se coloca la salsa BBQ.
- 6
Se deja a fuego medio todo el tiempo, durante la cocción y con la salsa BBQ (con esta ya solo se deja por unos 5 o 10 min para que se mezcle con la carne). Si la dejas más tiempo corres el riesgo de que la salsa se ponga muy grasosa.
- 7
Finalmente la sirves y puedes acompañarla con sopa fría o con ensalada. Y a disfrutar!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Klaus Ambriz le encantará ver cómo quedó.
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