Colocamos las 5 cdas. De azúcar en la sartén, humedecemos con el jugo de limón, tapamos y mantenemos a fuego suave para realizar el caramelo. Dejamos entibiar y colocamos por encima los duraznos cubriendo todo el fondo.

En un bol colocamos el resto del azúcar con la esencia de vainilla y los huevos, batimos hasta lograr punto letra. Por último agregamos de a poco las tazas de harina tamizadas. Colocamos este mezcla sobre los duraznos, tapamos y cocinamos a fuego Corona.

Una vez que finalice la cocción subimos el fuego por 1 minuto más para facilitar el desmolde. Desmoldamos en caliente.