Puré de patatas con guisantes y jamón

Name: Puré de patatas con guisantes y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr guisantes (pelados)frescos; 3 patatas; 1 cebolla pequeña; Taquitos jamón serrano; 1 huevo; Aceite; Sal, pimienta, nuez moscada; 1 chorrito aceite aromatizado con trufa

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Empieza la temporada de guisantes, a mí, no me gustan, por eso he hecho dos platos (el mío, lleva queso tipo burgos ).Los guisantes los he cocinado de una vez y guardado el resto

Puré de patatas con guisantes y jamón

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Empieza la temporada de guisantes, a mí, no me gustan, por eso he hecho dos platos (el mío, lleva queso tipo burgos ).Los guisantes los he cocinado de una vez y guardado el resto

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

400 grguisantes (pelados)frescos
3patatas
1cebolla pequeña
Taquitosjamón serrano
1huevo
Aceite
Sal, pimienta, nuez moscada
1 chorritoaceite aromatizado con trufa

Guardada

Paso a paso

1

Hervimos las patatas y los guisantes por separado. Pochamos la cebolla
2

Cuando los guisantes estén los rehogamos 5 minutos con la cebolla
3

Rehogamos el jamón unos segundos. Ponemos las patatas en el pasapurés encima de un bol, en este mezclamos:puré, pimienta, nuez moscada y el aceite trufado