Pollo al curry con salsa de mango y leche de coco
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Pollo al curry con salsa de mango y leche de coco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Picar muy bien las verduras.
Trocear las pechugas de pollo en trozos más bien pequeños.
- 3
En una sartén profunda o wok calentar 3 o 4 cucharadas de aceite.
Sofreír el pollo con sal y pimienta.
Incorporar la cebolla, pimiento, ajo, especias y el azúcar.
- 4
Cuando las verduras estén tiernas incorporar el tomate troceado.
Mezclar todo y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- 5
Incorporar la nata, la leche de coco y la salsa de mango.
Mezclar todo y cocinar a fuego lento durante 3 o 4 minutos más.
- 6
Probar el punto de sal.
Servir acompañado de arroz blanco cocido. https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com
- 7
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " le encantará ver cómo quedó.
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