Asado a la parrilla de cima rellena de tapa de asado
Mario H. Davi @cook_1099898
Asado a la parrilla de cima rellena de tapa de asado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salteamos verduras condimentadas, hervimos huevos, reservamos
- 2
Troceamos muza e incorporar al salteado con las arvejas y 1 huevo crudo, rellenamos la tapa, incorporando los huevos duros, enteros o a gusto
- 3
Cerramos con costura la abertura (al costado de la foto se ve un trozo de vacío de otro asado para llevar al rescoldo para calentar)
- 4
Llevamos a la parrilla vuelta y vuelta 60 min de cada lado
- 5
Listo opcional chimichurri por arriba
- 6
Servir
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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