Croquetas de pollo y berro
A mí manera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sancochamos el pollo, una vez echo se pone en el vaso de la batidora junto con las hojas de berros un puñado de perejil y reservamos
- 2
Pelamos los ajos y los freímos hasta que estén dorados una vez dorados añadimos al vaso con un poco de aceite del mismo ajo frito. Le añadimos leche hasta que lo cubra todo (entre más leche más harina se tendrá que poner y más cantidad se hará, pero siempre que sea proporcional a los demás ingredientes)
- 3
Batir todo y añadirlo a un sartén o caldero. Dejar que hierva y irle añadiendo harina hasta que esté bien espeso que al coger un poco con una cuchara y ponerla boca abajo la masa no caiga
- 4
Dejar que enfríe y hacer la forma, freír y que aprovechen(si queréis podéis pasar por huevo y pan rallado, yo no lo suelo hacer porque hacía ya quedan bien y doraditas)
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