Corta las fresas por la mitad (a lo largo) échalas en un bol, ponles azúcar muy generosamente u añádele el zumo del limón.

Mézclalo todo bien y déjalo reposar en la nevera hasta el día siguiente.

Después, al día siguiente pon 500 mlde cava a calentar en un cazo y añádele azúcar hasta que lo encuentres delicioso y cuando empiece a hervir apártalo del fuego.

Mientras esta el cava en el fuego se disuelve un sobre de gelatina en el cava que restaba al separar la parte para hervir.

En un molde en el que tienes que poner las fresas con el corte hacia arriba vierte la mezcla. Déjala enfriar y métela en la nevera que se enfríe un par de horitas.

Sírvelas con el zumo que sueltan las fresas al dejarlas con la mezcla de azúcar y limón el el fondo del plato y....... listo!

Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre