Crema de calabacín
Una receta súper deliciosa, hecha para triunfar! No hay nadie la cual La Haya probado y no haya caído en la tentación de comerla entera. Puedes ver el vídeo de la preparación en mi página.
Crema de calabacín
Una receta súper deliciosa, hecha para triunfar! No hay nadie la cual La Haya probado y no haya caído en la tentación de comerla entera. Puedes ver el vídeo de la preparación en mi página.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Receta completa en YouTube por Juanpedrococina
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Cortar la cebolla en cubos (brunoisse) luego pocharla junto un chorro de aceite y sal.
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Agregar todo el calabacín picado muy pequeño y esperar a que se cocine todo, siempre removiendo con paleta de madera para que no se pegue.
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Licuamos y reservamos caliente.
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Hacemos una galleta de parmesano colocando una cucharada de queso parmesano rallado sobre una sartén a fuego medio bajó hasta que se derrita.
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Doramos el bacon.
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Hacemos unos rollitos con unas láminas rectangulares del calabacín, untamos crema de queso y colocamos bacon y enrollamos
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Servimos los rollitos en forma de círculo, colocamos bacon en el centro y agregamos la crema, decoramos con la galleta de parmesano y un chorro de aceite.
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