Pollo con cebollas en ajada con perejil y vino

Name: Pollo con cebollas en ajada con perejil y vino
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 contramuslos de pollo cortados por la mitad; 2 cebollas; 3 dientes ajo; Perejil fresco; 2 patatas; 3 cucharadas aceite de oliva Virgen extra; 1dcl vino blanco seco; Sal; 5 bayas pimienta molida

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

rápida de hacer y con un sabor delicioso.

Pollo con cebollas en ajada con perejil y vino

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

rápida de hacer y con un sabor delicioso.

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Ingredientes

4 raciones

2contramuslos de pollo cortados por la mitad
2cebollas
3 dientesajo
Perejil fresco
2patatas
3 cucharadasaceite de oliva Virgen extra
1dcl vino blanco seco
Sal
5 bayaspimienta molida

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Paso a paso

1

Ponemos aceite en una cazuela, rehogamos las cebollas peladas cortadas a cascos, cuando estén tiernas añadimos el pollo y rehogamos todo junto 5 minutos.
2

En el mortero majamos los ajos pelados con el perejil, sal y pimienta. En la preparación anterior añadimos las patatas peladas y cortadas a cascos, damos unas vueltas y añadimos la picada con el vino, agregamos caldo hasta cubrir y dejamos hacer a fuego medio 30 minutos.
3

Ya en su punto rectificamos de sal si hace falta y servimos bien caliente.