Cuece la pasta según las instrucciones del paquete Con la ayuda de un colador, drena el agua de la pasta (Guarda un poco para el sofrito). Vierte agua fría sobre la pasta caliente para que no se pegue y aparta.

Para el Sofrito: Pica en brunoise el ají, la cebolla, el ajo y las aceitunas. En un sartén grande calienta en aceite a fuego medio, agrega los vegetales sofríe por unos segundos, agrega los camarones hasta que cambien de color, luego pon la pasta de tomate y el caldo de pollo y deja sofreír por 2 minutos mas.

Agrega un poco del agua de la pasta que guardaste, para dar una consistencia liquida al sofrito. Sazonar con sal y pimienta al gusto y deja cocinar por un minuto más. Añade la pasta al sofrito mezclándolos bien, deja cocinar por medio minuto y retira del fuego.