Pescado al mojo de ajo con arroz verde
Paso a paso
- 1
Para el arroz: pones a remojar un poco el arroz y después deja que escurra, mientras tanto en la licuadora agregamos la cebolla, 1 diente de ajo, el cubo fe kbor de cilantro y un poco de cilantro al gusto y licuamos.
- 2
En una cacerola pones un poco de mantequilla y agregas el arroz hasta que dore un poco sin dejarlo de menear, enseguida agregas lo que ya licuamos anteriormente y dejamos a fuego medio hasta que esponje
- 3
Para el pescado: marinamos unos 15 minutos con jugo de limón, sal de ajo, sal y pimienta al gusto
- 4
Posteriormente cortamos los ajos en laminitas y agregamos a un bol, agregas cilantro picado al gusto y 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, mezclas bien
- 5
Después en un sartén echas los ajos cilantro y aceite ya mezclado anteriormente a fuego medio sin dejar de mover para que no se quemen los ajos, y retiras del sartén
- 6
En el mismo sartén agregas el pescado ya marinado unos 5 min por cada lado
- 7
Después en un plato pones tu pescado y encima de él le agregas la mezcla del ajo cilantro y aceite que quedó y posteriormente el arroz verde
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