Pollo en escabeche

Name: Pollo en escabeche
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; patatas para freír; pimientos; ----- para el escabeche:; 1 vasito agua y otro de vinagre; 1 cucharadita pimenton,,; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita comino molido; 1/2 cucharadita nuez moscada; unos granos de pimienta; 2 hojas laurel; 3 ajos

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Un pollo muy rico y jugoso.

Pollo en escabeche

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Un pollo muy rico y jugoso.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

2pechugas de pollo
patatas para freír
pimientos
-----para el escabeche:
1 vasitoagua y otro de vinagre
1 cucharaditapimenton,,
1 cucharaditaorégano
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditacomino molido
1/2 cucharaditanuez moscada
unosgranos de pimienta
2 hojas laurel
3ajos

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortamos la pechuga, en filete para plancha o en trocitos para hacer tipo nugets.
2

Preparamos el escabeche, a los ajos les damos un golpe y sin pelar, el laurel lo rompemos un poco y mezclamos todos los ingredientes.
3

Ponemos el pollo en un taller y le echamos el escabeche. Lo dejamos reposar varias horas o de un día para otro.
4

Lo escurridos bien y lo secamos con un poco de papel de cocina.
5

Freímos las patatas y los pimientos.
6

Freímos el pollo y los ajos y servimos. Si hacéis tipo nugets empañar y freír.