CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Región
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
Mongeta del ganxet guisada 🫘
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar
CookpadCookpad
Una foto de Mongeta del ganxet guisada 🫘

Mongeta del ganxet guisada 🫘

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

La mongeta o alubia del gantxet se cultiva básicamente en el Maresme y el Vallés catalán. De forma muy ariñonada, blanca y muy cremosa. Es la más apreciada de Catalunya.
Obviamente este guiso se puede hacer con otras variedades de alubia blanca. El tocino puede ser ibérico saldado.

La mongeta o alubia del gantxet se cultiva básicamente en el Maresme y el Vallés catalán. De forma muy ariñonada, blanca y muy cremosa. Es la más apreciada de Catalunya.
Obviamente este guiso se puede hacer con otras variedades de alubia blanca. El tocino puede ser ibérico saldado.

Leer más

Mongeta del ganxet guisada 🫘

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

La mongeta o alubia del gantxet se cultiva básicamente en el Maresme y el Vallés catalán. De forma muy ariñonada, blanca y muy cremosa. Es la más apreciada de Catalunya.
Obviamente este guiso se puede hacer con otras variedades de alubia blanca. El tocino puede ser ibérico saldado.

La mongeta o alubia del gantxet se cultiva básicamente en el Maresme y el Vallés catalán. De forma muy ariñonada, blanca y muy cremosa. Es la más apreciada de Catalunya.
Obviamente este guiso se puede hacer con otras variedades de alubia blanca. El tocino puede ser ibérico saldado.

Leer más
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar
Compartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 200 grMongeta del ganxet seca 🫘
  2. 1Cebolla pequeña 🧅
  3. 4 rodajasChorizo picante ahumado
  4. 2 tirasTocino de papada o ventresca
  5. Unostrozos de costilla de cerdo 🐖
  6. 1 cucharadaAceite de oliva
  7. 1 hojalaurel 🌿
  8. Sal
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner las mongetas en remojo durante unas 10 horas

    Foto del paso 1 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
  2. 2

    Transcurrido ese tiempo colar y tirar el agua.

  3. 3

    Preparamos todos los ingredientes, la cebolla troceada, el chorizo, el tocino, la costilla.

    Foto del paso 3 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
    Foto del paso 3 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
    Foto del paso 3 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
  4. 4

    En una olla ponemos el aceite, la cebolla, el chorizo, el tocino, la hoja de laurel, la sal y cubrimos con agua fria. A fuego fuerte hasta que empiece a hervir y después a fuego medio.

    Foto del paso 4 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
    Foto del paso 4 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
  5. 5

    Aproximadamente dos horas, o hasta que estén blanditas pero sin romperse.

    Foto del paso 5 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
    Foto del paso 5 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
  6. 6

    Repartimos en platos hondos procurando que en todos haya un poco de todos los ingredientes.

    Foto del paso 6 de la receta: Mongeta del ganxet guisada 🫘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/7465951
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar

Cooksnaps

Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Copiado!

Cris Cris
Cris Cris @criscris
domingo, 03 de marzo de 2019 a las 05:58 PM
Catalunya
M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
Leer más

Comentarios

Invitado
Añade un comentario
0/0

Recetas similares

Más recetas

  1. Carne Falsa de Remolacha
  2. Salsa para Pollo
  3. Moro de habichuelas negras, bistec al caldero y ensalada verde
  4. Jugo de Cerezas 🍒🇩🇴✨
  5. Fritos con Huevo 🇩🇴
  1. Pescado en salsa menier
  2. Tostadas Princesa 👸
  3. Blood ocean
  4. Citrix soda
  1. Tostadas Princesa 👸
  2. Pescado en salsa menier
  3. Blood ocean
  4. Citrix soda
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/7465951
Cookpad Abrir en la App de Cookpad

Sobre Cookpad

Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

Cookpad en el mundo

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

Saber más

Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

Descarga nuestra app

Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close