Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la calabaza, abrimos en horizontal y quitamos las semillas y la cortamos a rodajas.
- 2
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y partimos en 3-4 trozos.
- 3
En una plancha vamos asando con unas gotas de aceite los pimientos y los tomatitos con un poquito de sal.
- 4
En una sartén con aceite de oliva freímos la calabaza.
- 5
Pelamos las alcachofas, el rabo también y quitamos la punta y abrimos por la mitad y echamos un poquito de sal.
- 6
En un bol echamos un poco de harina y enharinamos las alcachofas y freímos en una sartén con aceite de oliva.
- 7
En una fuente ponemos todas las verduras tanto las asadas como las fritas y así cada comensal puede servirse en su plato la cantidad que guste.
- 8
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 25-30 minutos.
- 9
Este plato de verduras es muy fácil de preparar, es vegano, vegetariano y además está riquísimo.
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