Tarta de zapallitos y zanahorias

Name: Tarta de zapallitos y zanahorias
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 zapallitos grandes; 3 zanahorias grandes; 1 cebolla grande; 1/2 morron rojo; 5 huevos; 4 cucharadas queso crema light; 2 manzanas rojas chicas o 1 grande; 1 masa para tarta; Queso rallado; 50 grs queso cremon; Condimentos a gusto; 1 cubito caldo; 1 sobre sopa quick a gusto (opcional)

Sergio Morgenstern @sergiomor

Bs As Argentina

Tarta de zapallitos y zanahorias

Sergio Morgenstern @sergiomor

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

5 personas

5zapallitos grandes
3zanahorias grandes
1cebolla grande
1/2morron rojo
5huevos
4 cucharadasqueso crema light
2manzanas rojas chicas o 1 grande
1masa para tarta
Queso rallado
50 grsqueso cremon
Condimentos a gusto
1 cubitocaldo
1 sobresopa quick a gusto (opcional)

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Cortar en cuadraditos la cebolla y el morrón, y dorar en una sarten grande o un wock con un poco de aceite y sal
2

Cortar en rodajas los zapallitos, las zanahorias y en cubitos las manzanas
3

Poner todo en la sarten y cocinar tapado unos 5 minutos y agregarle el cubito de caldo, el sobre cuick y todos los condimentos que quieran. Dejarlos uno 15/20 minutos para que queden tiernos
4

Colarlo para sacar todo el liquido y ponerle el queso crema y los huevos bien batidos. Mezclar bién
5

Colocar la masa en una tartera pintada con un poco de aceite. Verter el contenido y poner el queso cremon. Yo la masa la de hice con una receta de Norali que es muy fácil y muy sabrosa
6

Poner la tarta en el horno a 170/180 grados por 45 minutos, ponerle el queso rallado y gratinar por 15 minutos mas o hasta que cuando introducimos un cuchillo, este salga seco. Y a disfrutar!!!