Medialunas de manteca
Andy Galindez @cook_12423319
Paso a paso
- 1
En la mesada hacemos una corona de harina y agregamos todos los ingredientes, formamos un bollo y dejamos descansar 1 hora
- 2
Luego armamos el empaste con la manteca y harina. Estiramos la masa que hicimos anteriormente en rectángulo y colocamos el empaste en el centro. Luego doblamos los extremos al medio. Después del primer dobles dejamos descansar 20 minutos. Y volvemos a estirar y doblar. Así lo haremos 3 veces.
- 3
Después de dejar descansar la masa, estiramos la masa a medio centímetro y cortamos triángulos, y enrollamos formando las medialunas, colocar en placa enmantecada dejar reposar 30 minutos y luego pintar con huevo, mandar 20 minutos a horno 200 grados.
- 4
Mientras... hacemos un almíbar con el azúcar y agua hervimos hasta que espese un poco y retiramos del fuego. Cuando salen las medialunas del horno las pintamos en caliente con el almíbar y listo a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy Galindez le encantará ver cómo quedó.
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