Crema de garbanzos

Name: Crema de garbanzos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr garbanzos (restos del cocido); 100 gr beicon cortado a trozos o en taquitos; 1 diente ajo; 40 gr aceite de oliva; 1 cebolla pequeña; 360 gr agua; 1 pastilla caldo de carne

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Una manera de aprovechar los garbanzos que sobran del cocido.

Crema de garbanzos

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Una manera de aprovechar los garbanzos que sobran del cocido.

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

250 grgarbanzos (restos del cocido)
100 grbeicon cortado a trozos o en taquitos
1 dienteajo
40 graceite de oliva
1cebolla pequeña
360 gragua
1 pastillacaldo de carne

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en una sartén el aceite, beicon, ajo y cebolla, dejamos que se poche bien todo junto.
2

Añadimos el resto de ingredientes a este sofrito y lo trituramos todo junto, tiene que quedar muy fino, podemos pasarlo por el chino.
3

Podemos poner encima de la crema unos trocitos de la carne del cocido que nos haya sobrado.