Primeramente integras las dos harinas con una pizca de sal.

En un bols hacer el fermentó con 25 gr de levadura y el azúcar agregar una cucharada de harina y la leche tibia..tapar bien. Y dejar que fermente

Una vez esto espume unos 10 min colocar el fermentó en el centro de la harina e ir integrando agregando agua en la medida que la.masa lo pida...dejar descansar por una hora... Llegó hacer dos bollos estirar y allí tenemos las dos tapas de la tarta..

Por otro lado cortar las dos cebollas agregarle morrón cortado fino y cortar en cubo los zapallitos...colocar una pizca de sal y cocinar hasta que los zapallos estén blandos...dejar enfriar una vez listo cortar en trozos la ricota y con esto rellenas la tarta...puedes rociar con spray y colocar semillas por arriba... tbien si se desea colocar semillas arriba de relleno antes de cerrar la tarta...