En mi casa siempre sobra arroz hervido y para no desecharlo decidí realizar estas croquetas. Al arroz le colocó un huevo, sal, use cebolla rallada para saborizar pero pueden usar el que más le gusta, y agua hasta lograr una masa espesa. Luego frite las croquetas.

Para la salsa utilice cebolla, ajo y albahaca, además siempre le colocó caldo de verduras. Utilicé carne picada y puré de tomate. Esta salsa es rápida y sencilla pero pueden usar la que desean.

Por último sirvo las croquetas y por encima la salsa! Y a disfrutar!!!!