Mollejas al verdeo

Name: Mollejas al verdeo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 mollejas de corazón; 1 pimiento rojo y amarillo; 1 diente ajo; 2 ataditos cebolla de verdeo; 1 crema de leche chico; 1 vaso vino suavignion blanc; cantidad necesaria aceite de oliva; sal y pimienta recién molida

Juanpedro @cook_4544497

Mollejas al verdeo

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3mollejas de corazón
1pimiento rojo y amarillo
1 dienteajo
2 ataditoscebolla de verdeo
1crema de leche chico
1 vasovino suavignion blanc
cantidad necesariaaceite de oliva
sal y pimienta recién molida

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir 5 minutos las mollejas con una hoja de laurel y luego cortarlas en rodajas finas.
2

Picar las cebollas, pimientos y ajo.
3

Poner la paila al fuego a calentar (si es leña mejor) el aceite de oliva dorar las mollejas.
4

Sacamos las mollejas limpiamos la paila y agregamos aceite nuevo y sofreímos la verdura.
5

Agregamos las mollejas.
6

Agregamos vinos y salpimentamos.
7

Esperar que se reduzca el vino y agregar la crema de leche 10 minutos y disfrutar!!.