Mofongo de Salami

Yenny Frías
Yenny Frías @cook_4904187

Está receta es práctica y sabrosa y lo puedes acompañar de un caldo caliente.

Mofongo de Salami

Está receta es práctica y sabrosa y lo puedes acompañar de un caldo caliente.

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Ingredientes

  1. 4plátanos verdes
  2. 8 onzassalami
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharadaaceite de oliva
  5. Aceite para freír
  6. Caldo de vegetales o pollo para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los plátanos y cortar en trozos pequeños.

  2. 2

    Freír en abundante aceite hasta que queden bien cocidos y sin dejar quemar.

  3. 3

    Cortar el salami fino, dorar por ambos lados en salten o plancha, luego picar en cuadro tos y reservar.

  4. 4

    Picar el ajo finamente, saltear en el aceite de oliva y reservar.

  5. 5

    En un pilón o mortero triturar los plátanos con salami y ajo y puede añadir cucharadas del caldo para suavizar.

  6. 6

    Puede decorar con salami picado o queso cheddar rayado y acompañar con caldo o consomé caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yenny Frías
Yenny Frías @cook_4904187

Comentarios

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
super sabrosa Yenny!!!! 👌🏾aGrcias por compartirla!

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