Corte la media cebolla y la col en tiras delgadas y las puse a freír en un poco de aceite, después agregué las cebollas ya que se pusieron blanditas le agregué la carne y moví repetidamente

Mientras tanto lucúe la salsa de guajillo con la catsup, la media cebolla hervida del caldo, los chipotles y la pimienta y la vacíe ala cacerola con los demás ingredientes y seguí moviendo hasta integrar todo, si les gusta seca pueden dejarla así, pero si les gusta caldosa pueden echarle caldo de la res, yo el caldo lo usaré para unos fideos