Gelatina de jamaica
rosalia herrera tejeda @cook_5068596
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua y agregar la flor de jamaica colar
- 2
Agregar la grenetina previamente hidratada y diluida en el micro de 15 en 15 segundos hasta que se haga líquida
- 3
Separar la mitad y está a su vez otra mitad o sea 375 ml y agregar 3 cucharadas de lechera a casa 375 ml reservar
- 4
Engrasar ligeramente un molde de rosca o molde de tu preferencia y meterlo al congelador 15 a 20 minutos
- 5
Sacar el molde y acomodar arándanos y un poco de gelatina de jamaica natural poquita sólo para peguen los arándanos dejamos gelar
- 6
Vaciamos la gelatina que tenemos con lechera y metemos a enfriar dejando de cuaje pero no completamente checamos a que los dedos se peguen y ponemos otra capa de gelatina natural y así hasta terminar con las gelatinas alternándolas dejar cuajar por completo y desmoldar y disfrutar es muy rica !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rosalia herrera tejeda le encantará ver cómo quedó.
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