Lavar las papas lavarlas bien. Que sean blancas. Sin pelarlas cortarlas en gajos tamaño bastón y llevarlas al horno a fuego fuerte rociadas con aceite y trocitos de manteca 20' ir girando las

En cacerola saltear en oliva los ajos laminados sin dorarlos

Agregar el tomate triturado

Agregar una taza de caldo. Azúcar. Sal. Pimienta. Orégano y cocinar por 20'

Agregar las chauchas ya cocidas

Agregar los huevos duros. En cubos groseros. Rectificar sazón mezclar hasta calentar y que quede todo integrado

Papas doradas

Mmhhh listo

Muy rico

Y con un vinito ni hablar