En un cuenco poner el pavo troceado con el maíz, cortar la remolacha en rodajas, y luego por la mitad.

Pelar y cortar la cebolla en medias lunas finas. Poner en agua templada y unas gotas de limón 30´. De esta forma le quitaremos el sabor demasiado fuerte.

Pelar el huevo y reservar 4 ruedas. Picar el resto y añadir a la mezcla del cuenco.

Lavar y picar la lechuga. En el centro de una fuente poner un cuenco con la preparación de pavo, huevo y maíz. Aliñar con aceite, sal y limón.

Poner el resto de los ingredientes y aliñar.