Pollo a la cazadora
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara una pasta con los ajos, romero, orégano, pimienta, sal, limón y untar los muslos de pollo o pollo troceado y dejarlo macerar como mínimo una hora en un recipiente tapado y en la nevera
- 2
Calentar el aceite y añadir el pollo macerado, dorarlo uniformemente y retirarlo. En ese mismo aceite rehogar la cebolla en brunoise (si el aceite está sucio colarlo) cuando esté la cebolla añadir el tomate pelado y a dados
- 3
Poner en una olla el pollo y el sofrito a fuego mínimo y tapado unos 20 minutos
- 4
Deshuesar las aceitunas, dividirlas por la mitad, trocear las anchoas y añadir todo a la olla y dejar cocer unos 15 minutos más
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