Bacalao guisado

Name: Bacalao guisado
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 libra bacalao; al gusto Pimientos; cebolla; cilantro; ají cubanela; perejil picado; pimienta negra; 1 cucharada aceite de coco

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340

República Dominicana

El bacalao es muy tradicional en mi país, es preparado en diversas formas y en esta ocasión lo he preparado sofrito.

Bacalao guisado

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340

República Dominicana

El bacalao es muy tradicional en mi país, es preparado en diversas formas y en esta ocasión lo he preparado sofrito.

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

1 librabacalao
al gustoPimientos
cebolla
cilantro
ají cubanela
perejil picado
pimienta negra
1 cucharadaaceite de coco

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

La noche anterior, deja el bacalao en suficiente agua para desalar lo más que se pueda. Luego al día siguiente cambiar el agua otra vez, por unas horas más.
2

Limpiar el bacalao, desmenuzar y reservas.
3

Aparte picas en juliana : los pimientos, cebolla y ají cubanela. El cilantro y perejil bien picadito.
4

En un sartén precalentado, poner la cucharada de aceite de coco y sofreír el bacalao hasta que drene bien el agua. Luego agregar el resto de los integrantes, sofreír por unos minutos y listo para servir y disfrutar de esta delicia casera.

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Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340

viernes, 17 de junio de 2016 a las 07:59 PM

República Dominicana

Amante de la cocina y el arte culinario! 🌹

Comentarios (5)

Rosa Maria Jimenez Martinez @cook_4794187

miércoles, 28 de septiembre de 2016 a las 12:09 AM

Jiji que curioso en estos dias me antoje de un bacalao pero cambie pimienta por leche de coco y lo acompañe con un mangusito con mantequilla y leche de coco también que delicioso ya hasta quiero mas.

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