Tapa de asado a la cacerola

Name: Tapa de asado a la cacerola
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 kg tapa de asado; 3 zanahorias cortadas con pelapapas; 3 cebollas en rodajas; 1/2 ají verde; 1/2 ají rojo; 2 cebollas de verdeo picadas; caldo casero (ver receta); 3 papas con cáscara en rodajas; sal, pimienta; Provenzal seco

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

#EssenTamara #mirecetario

Tapa de asado a la cacerola

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

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Ingredientes

3 raciones

3/4 kgtapa de asado
3zanahorias cortadas con pelapapas
3cebollas en rodajas
1/2ají verde
1/2ají rojo
2cebollas de verdeo picadas
caldo casero (ver receta)
3papas con cáscara en rodajas
sal, pimienta
Provenzal seco

Guardada

Paso a paso

1

Dorar muy bien la carne en ambos lados
2

Agregar las cebollas, ajíes, zanahorias y verdeo, saltear
3

Agregar 1 cucharadita de caldo casero concentrado (ver recetahttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/6692304-caldo-de-verduras-casero-concentrado?via=sidebar-recipes) y medio vaso de agua
4

Condimentar con sal, pimienta y provenzal a gusto.
5

Dejar cocinar a fuego corona por aprox 50 minutos. Cortar la carne en rodajas y agregar las papas sobre las verduras
6

Cocinar hasta que las papas estén tiernas. (aprox 20 minutos)
7

Antes de servir dejar con la olla tapada unos minutos para que los sabores se estabilicen.