Estirar las tapas de empanada una por una y dar vuelta y vuelta en una sartén previamente aceitado para que no se pegue.. controlar que este bien cocido de los dos lados.

Colocar la primera tapa y dulce de leche. Tapa y dulce. Tapa y dulce. Así hasta terminar

Hacer el merengue que les guste o yo prefiero batir crema de leche a punto chantillí con poca azúcar para que no quede tan dulce..

Cubrir y hacer copos por encima..

Si lo hace con merengue con un soplete podés quemar los copos para darle ese toque quemadito.